400-083-0088
文|中童传媒记者 行苇
有机奶粉中的潜力股
市场瞬息万变，奶粉行业的淘汰赛其实一直都在上演着，只不过新政是一次大规模全方位的洗牌，新国标下的二次配方注册也是。新政时就有渠道商押中了品牌，乘着品牌崛起的东风扶摇直上，当然，也不乏渠道看走了眼，从此一蹶不振。
眼下新一轮淘汰赛即将来临，能否压中一只潜力股，靠运气，更要靠实力。
纵观所有零售行业的发展，最终的归宿都要走向细分，奶粉行业也在循着这一路线前行。而在细分奶粉品类中，有机奶粉一直是近年来增速领先的明星品类，据尼尔森数据显示，2020年上半年，中国全渠道有机奶粉市场增速同比增超20%，是奶粉市场整体增速的3倍。
放眼未来，有机的机会来自于我国与发达国家的差距，来自于我国对于有机产品的重视；着眼当下，有机的机会来自于新母婴消费者消费理念的转变，来自于国民健康意识的普及和增强。
很多企业已经认识到有机奶粉的重要性，但是作为一个前景明朗的机会品类，有机奶粉过审的品牌数量却仅有29个，占整体通过配方注册品牌数量的6%。原因是什么呢？
高筑的品类壁垒
有机奶粉的技术壁垒并不算高，但该品类有着厚厚的资源屏障，上游奶源、成本问题等都是制约着入局者的一道道“难关”。
有机的认定有一套复杂的评判流程，必须严格执行 “五大有机体系”——有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证。不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产。最终通过了有机认证的奶粉，才可以称之为“有机奶粉”。
单单看有机牧场这一项，成本都是极高的，首先，土壤需要进行深度净化，牧草不催熟，从普通牧场转化成有机牧场需要至少三年的时间来完成，长则需要6年以上，不能使用农药、化肥、激素等化学成分，更不能有转基因物质参与，在培养有机土地的过程中，甚至会出现无经济效益的情况。
从土地到奶牛，到生态环境的改变，再加上各种养植和养殖成本，以及有机认证费用，其投入要远远超过常规的生产方式，这在商场上看来，是不够讨巧的。
这也导致有机奶粉的上游资源十分稀缺，拥有全产业链的企业更是少之又少，中童传媒创始人兼总策划罗文杲就表示，“未来，全产业链的丰富度会成为有机奶粉的竞争核心。”
有机奶粉高筑的品类壁垒，让绝大多数中小品牌望而却步。但这却正是爱宜美最大的优势所在。
背靠龙王，全产业链优势凸显
爱宜美是一款由龙王乳业生产的有机奶粉，若你对有机奶粉有一定的了解，这个企业你一定不会陌生，因为其上游有机资源在全球都有着极强的竞争力。
“耕地中的大熊猫”
龙王乳业位于世界上仅有的三大寒地黑土之一的黑龙江省绥化境内。笔者注意到，爱宜美的宣传语就是“黑土有机，更是有机”，那这所谓的黑土地究竟有什么傲人之处？
东北黑土地的有机牧场拥有专属的有机牧草：蛋白质之王紫花苜蓿、青储玉米等，它们生长在这片夏冬温差70℃的黑土地上，一天最长光照时间高达17小时；这里冬季冻土长达6-7个月，冻土层深达2米，一年一季的漫长休眠期适合农作物生长，增强了奶牛适口性和消化率，进而保证了奶源的优质营养；东北地区拥有丰富的矿泉水资源，能够为奶牛配饮天然弱碱性苏打水，调节体内酸碱平衡。加上较好的空气质量，较高的森林覆盖率，都融合成了最优越的天然条件，使得我国东北黑土地被称为“耕地中的大熊猫”。
放眼全球，东北黑土地是世界仅存的“三大黑土区”之一，土壤中黑土层厚达30-100厘米，有机质含量高达5%－7%，是黄土地的数倍。
而且，据有关研究资料发现，地处世界三大黄金奶源带的中国东北黑土地，如今已经成为全球有机奶粉版图的重要一极，随着国产有机品牌市场的不断做大，未来三五年内，中国东北有望取代欧洲，成为全球有机奶粉的最大生产基地。
营养更丰富的有机奶源
坐落于这片黑土地上，爱宜美有机奶粉的有机牧场产出的每一滴牛奶都是纯正的有机牛奶。
有研究表示，有机牛奶中的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸比普通牛奶高71%，维生素E和胡萝卜素也比一般牛奶分别多75%，并含有更多的氨基酸。
因此我们能够发现，以有机牛奶为原料的有机奶粉营养成分更加丰富，这也为爱宜美积累了更大的先发优势。此外，爱宜美有机奶粉还特别添加了DHA、ARA和胆碱，组成脑黄金三优组合，共同促进宝宝智力发育。
黄金湿法工艺+5.2秒闪溶技术
爱宜美有机奶粉在加工过程中采用国内旋风附聚二次造粒工艺、微胶囊包埋工艺以及黄金湿法工艺技术，在24小时内一次成粉，全程冷链运输确保新鲜营养不流失，产品均一性好，理化指标稳定，营养成分较均衡，同时还可减少奶粉的二次污染，能够保证最终产品的新鲜度和营养价值。
爱宜美有机奶粉还使用一级反渗透纯净水设备作为原料处理的乳粉加工用水，干燥塔采用负压低温干燥，对营养元素产生的破坏最小，有效防止蛋白质变性。
值得注意的是，爱宜美还采用了其独有的五秒闪溶保密技术，成功解决了传统有机奶粉需二次冲调的难题。使得本就位于金字塔尖上的爱宜美有机奶粉再添差异化优势。
尽管爱宜美还是乳业疆场上的一支新军，但是爱宜美不仅在产品上做到了极致，更是迅速将高空的品牌营销打出了声量。今年6月，爱宜美就正式官宣了花样滑冰世界冠军于小雨成为爱宜美有机奶粉品牌形象大使。与于小雨共同携手，用奥运精神去打造更高标准的有机奶粉，护航中国宝宝。
如果说未来的市场竞争是全方位的竞争，那么爱宜美的全产业链优势就是其永远无法被磨灭的核心元气，接下来的淘汰赛，我们期待爱宜美的脱颖而出。
